わが家でつくる合鴨料理―おいしい・楽しい・ヘルシー

わが家でつくる合鴨料理―おいしい・楽しい・ヘルシー (2000/09) 全国合鴨水稲会 価格：￥ 1,500 （税込）　国内配送料無料 わが家でつくる合鴨料理 - 商品詳細を見る

【商品の説明】
本邦初!合鴨(アイガモ)のすべてを味わい尽くすための本。一度知ったらやみつきに。絶品合鴨スープの秘伝公開。たたき、鴨なんばん、鴨めしなど伝統の味からステーキ、カレー、サラダまで、とっておきのレシピ60。

【目次】
合鴨料理のおいしさ、教えます
はじめに
合鴨は、こんなに魅力的
つくってみよう、合鴨料理いろいろ
アジアの合鴨料理事情
合鴨一羽をさばいて食べる
合鴨肉入手についての問い合わせ先

【登録情報】
# 単行本: 119ページ
# 出版社: 農山漁村文化協会 (2000/09)
# ISBN-10: 4540983954
# ISBN-13: 978-4540983955
# 発売日： 2000/09
# 商品の寸法: 20.8 x 14.8 x 1.2 cm

【カスタマーレビュー】
わが家でつくる合鴨料理
狩猟をするので、獲った鴨の調理に大変役立ちます。

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